Головна / Рибні страви / Ніжний запечений минтай

10 травня, 2025

5.0 (1)

Ніжний запечений минтай

Name: Ніжний запечений минтай
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: Філе минтая; Цибуля ріпчаста; Морква; Сметана; Майонез; Діжонська гірчиця; Соєвий соус; Копчена паприка; Спеції

100 хвилин

4 порції

Легкий

Це рецепт найніжнішої запеченої рибки, яку Ви можете приготувати на вечерю або обід. Рецепт дуже простий, а смак виходить просто неперевершеним.

Автор Анна Лейчук

Харчова цінність

* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.

117^ккал

Калорії

1^г

Білки

6^г

Вуглеводи

10^г

Жири

Вітаміни

ВІТАМІН A (RAE) ~460,73 мкг

ВІТАМІН C ~3,18 мг

ВІТАМІН D ~0,15 мкг

ВІТАМІН E ~0,98 мг

ВІТАМІН K ~21 мкг

ВІТАМІН B1 ~0,05 мг

ВІТАМІН B2 ~0,08 мг

ВІТАМІН B3 ~0,58 мг

ВІТАМІН B5 ~0,18 мг

ВІТАМІН B6 ~0,08 мг

ВІТАМІН B7 ~0,05 мкг

ФОЛАТ (B9) ~11,43 мкг

ВІТАМІН B12 ~0,1 мкг

Мінерали

КАЛЬЦІЙ ~40,4 мг

ФОСФОР ~35,2 мг

КАЛІЙ ~216,88 мг

НАТРІЙ ~173,45 мг

МАГНІЙ ~9,9 мг

ЗАЛІЗО ~0,55 мг

ЦИНК ~0,25 мг

МІДЬ ~0,03 мг

МАРГАНЕЦЬ ~0,1 мг

СЕЛЕН ~1,38 мкг

Інгредієнти

9 інгредієнтів · 4 порції

Основне

Філе минтая

1000 г

Цибуля ріпчаста

1 шт (110 г)

Морква

1 шт (120 г)

Маринад

Сметана

60 г (¼ чашки)

Майонез

40 г (2 ⅔ ст.л.)

Діжонська гірчиця

10 г (2 ч.л.)

Соєвий соус

50 мл (3 ⅓ ст.л.)

Копчена паприка

10 г (≈ 1 ½ ст.л.)

Спеції

10 г (1 ⅔ ст.л.)

Готові філешки нарізаємо на невеликі порційні шматочки, перекладаємо у миску.

Далі готуємо маринад. Для нього беремо майонез, сметану, гірчицю совий соус та спеції, перемішуємо і залишаємо на 1 годину

В цей час готуємо засмажку обсмажуємо цибулю і моркву до мʼякості. Далі викладаємо її на низ форми і викладаємо шматочки риби ставимо в духовку на 30 хвилин при 180 градусах, дістаємо та смакуємо дуже ніжної рибкою.