Рулетики зі скумбрії з апельсином

Name: Рулетики зі скумбрії з апельсином
Total time: 1 min
Yield: 4
Ingredients: Скумбрія; Апельсин; Майонез; Сіль; Чорний мелений перець

Катерина Мовчан 113 рецептів

1 хвилина

4 порції

Легкий

Смачні запечені рулетики, які підійдуть і для буденного вживання, і для святкового столу. Поєднання риби та цитрусових це вже класика, тому поєднання скумбрії та апельсину дуже вдале✨ разом з рибкою я одразу запікаю і картопельку на гарнір

Харчова цінність

* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.

79^ккал

Калорії

0^г

Білки

4^г

Вуглеводи

7^г

Жири

Інгредієнти

5 інгредієнтів

2 шт (200 г)

1 шт (150 г)

40 г (2.7 ст.л.)

За смаком

Чорний мелений перець

За смаком

Розігріваємо духовку до 180 градусів (режим вверх-низ плюс конвекція).

Деревʼяні шпажки заливаємо водою, щоб вони не горіли при випічці.

Готую гарнір з картоплі: картоплю гарно вимити, порізати на довільні сегменти, додати сіль, перець та трішки олії. Перемішати, висипати в форму для запікання та ставимо в духовку. Поки ми закрутимо рулетики картопля трішки підпечеться.

З апельсина зрізаємо шкірку та розрізаємо на 8 частинок.

В скумбрії видаляємо нутрощі, миємо, відрізаємо хвіст та голову. Розрізаємо навпіл, виймаємо хребет та всі кісточки.

Додаємо до риби сіль, перець та на кожну половинку 1ч.л майонезу. Натираємо рибку спеціями та майонезом. Розрізаємо навпіл поздовж.

На край зі сторони хвоста кладемо апельсин, закручуємо рулет та насаджуємо на шпажку. Потім приєднуємо рулетик з іншої частини рибки. По 2 рулетика на шпажку. Так повторюємо з усіма інгредієнтами.

Виймаємо форму з картоплею та викладаємо зверху рулети. Запікаємо все разом 20-25 хвилин🤤

#Обід #Вечеря #Рибні страви #Легкий #Запікання