Фаршировані перці з рисом

Розріжте кожен перець навпіл та видаліть насіння.

Промийте рис під холодною водою та відваріть у підсоленій воді до напівготовності (приблизно 7-10 хвилин). Злийте воду.

Наріжте цибулю дрібними кубиками та трохи обсмажте на олії до м’якості. Додайте томатну пасту, перемішайте й тушкуйте ще 2-3 хвилини.

На дно кожної половинки перцю викладіть шар рису. Зверху додайте обсмажену цибулю з томатною пастою. Потім покладіть м’ясний фарш, посоліть, поперчіть і додайте улюблені спеції.

Викладіть перці у форму для запікання, додайте трохи води або бульйону на дно форми, щоб перці не пересохли. Накрийте фольгою та запікайте у розігрітій духовці при 180°C приблизно 30-40 хвилин.

За 5 хвилин до готовності зніміть фольгу, посипте перці тертим сиром і поверніть у духовку, щоб сир розплавився та утворилася рум’яна скоринка. зробт опис на 300 символів