Картопляний гратен з куркою – це вишукана та ситна страва, яка поєднує в собі ніжність картоплі, соковитість курки та вершкову м’якість соусу. Це ідеальний вибір для сімейної вечері або святкового столу.
Інгредієнти
Основне:
Соус:
Відео рецепт
Спосіб приготування
Нарізаємо картоплю на тоненькі скибочки та відкладаємо в миску з холодною водою.
Нарізаємо одну цибулину та курку на тоненкі слайси, солимо та перчимо курку.
Далі готуємо бешамель : розтоплюємо вершкове масло, додаємо борошно перемішуємо та вливаємо молоко, непреривно помішуючи варимо до загустіння. В кінці додаємо сіль та мускатний горіх.
Зливаємо воду з картоплі, половину викладаємо у формочку, підсолюємо та змащуємо нашим соусом, далі викладаємо курочку та цибулю і закриваємо зверху картоплею та знов змащуємо бешамелем.
Відправляємо випікатися на годину/ півтори при 180 градусах, потім виймаємо та посипаємо сиром, запікаємо до зарумʼянення
Щоб гратен тримав форму йому треба дати трішки охолонути
Ще немає відгуків. Будьте першим, хто напише його.
You must be logged in to submit a review.