Головна / М'ясні страви / Курка / Курячі шашлички

Курячі шашлички з овочами у маринаді з медом та соєвим соусом

18 серпня, 2025

5.0 (1)

Курячі шашлички

40 хвилин

2 порції

Легкий

Соковите, м’яке м’ясо в ароматному маринаді, запечене до апетитної золотистої скоринки. Без диму, але з повним смаком літа — пряний, ніжний і дуже смачний!

Автор Анна Волкодав

Харчова цінність

* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.

326^ккал

Калорії

56^г

Білки

5^г

Вуглеводи

7^г

Жири

Вітаміни

ВІТАМІН A (RAE) ~130,25 мкг

ВІТАМІН C ~96,3 мг

ВІТАМІН D ~0,25 мкг

ВІТАМІН E ~1,7 мг

ВІТАМІН K ~4,45 мкг

ВІТАМІН B1 ~0,2 мг

ВІТАМІН B2 ~0,3 мг

ВІТАМІН B3 ~26,75 мг

ВІТАМІН B5 ~3 мг

ВІТАМІН B6 ~1,75 мг

ФОЛАТ (B9) ~44,65 мкг

ВІТАМІН B12 ~0,75 мкг

Мінерали

КАЛЬЦІЙ ~35,6 мг

ФОСФОР ~471,95 мг

КАЛІЙ ~715 мг

НАТРІЙ ~173,3 мг

МАГНІЙ ~69,45 мг

ЗАЛІЗО ~2,1 мг

ЦИНК ~2,7 мг

МІДЬ ~0,05 мг

МАРГАНЕЦЬ ~0,1 мг

СЕЛЕН ~60,05 мкг

Інгредієнти

8 інгредієнтів · 2 порції

Куряче філе

500 г

Болгарський перець червоний

1 шт (150 г)

Цибуля ріпчаста

1 шт (110 г)

Соєвий соус

60 мл (¼ чашки)

Рослинна олія

45 мл (3 ст.л.)

Часник, зубчики

3 шт (15 г)

Мед

60 г (≈ 2.9 ст.л.)

Чорний мелений перець

За смаком

Дерев’яні шпажки замочіть у холодній воді. Куряче філе наріжте кубиками. Солодкий перець наріжте квадратиками. Цибулю розріжте на 2-4 частини та розберіть на шари, при необхідності підрівняйте під розмір шматочків філе та перцю.

Часник очистіть та пропустіть через прес.
В окремій ємності з’єднайте компоненти маринаду: соєвий соус, олію, часник, мед і мелений перець. Перемішайте.

Шматочки курячого філе залийте підготовленим маринадом і ретельно перемішайте. Накрийте ємність харчовою плівкою і помістіть у холодильник щонайменше на 1-2 години (можна і на ніч) для маринування.

Нанизайте філе на шпажки, чергуючи, шматочки курячого філе, солодкого перцю та цибулі. Викладіть куряче філе на шпажках на підготовлену форму і відправте в розігріту духовку на 20 хвилин.

Смачного♥