Борщ з квасолею без м’яса
Справжній український борщ з квасолею без м’яса — це густа, навариста та неймовірно ароматна перша страва. Квасоля робить його ситним та багатим на рослинний білок, а багатий набір овочів дарує той самий класичний смак. Ідеальний варіант для пісного меню, вегетаріанців або легкої літньої трапези.
Харчова цінність
* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.Інгредієнти
Спосіб приготування
Буряк натерти на великій тертці. Обсмажити на олії 5 хв, додати оцет (для збереження кольору).
Цибулю і моркву нарізати дрібно, пасерувати окремо 5 хв, додати томатну пасту — ще 2 хв.
В каструлю налити воду, довести до кипіння. Додати нарізану кубиком картоплю, варити 10 хв.
Додати нашатковану капусту, варити 5 хв.
Додати буряк і зажарку, квасолю, лавровий лист, сіль, перець.
Варити ще 10 хв на малому вогні. В кінці додати роздавлений часник, вимкнути.
Дати настоятися 10 хв. Борщ стане смачнішим на другий день.
Коментарі 0
You must log in to your account to leave a review.
Поки що немає відгуків. Будьте першим, хто напише його.