Борщ з квасолею без м’яса
12
0
5.0 (1)

Борщ з квасолею без м’яса

Photo
Софія Мельник 77 рецептів
50 хвилин
1 порція
Легкий

Харчова цінність

* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.
691ккал
Калорії
18г
Білки
91г
Вуглеводи
31г
Жири

Інгредієнти

14 інгредієнтів
1
Буряк Буряк
1 г
Капуста Капуста
200 г
Картопля Картопля
2 шт (230 г)
Морква Морква
1 шт (120 г)
Цибуля ріпчаста Цибуля ріпчаста
1 шт (110 г)
Консервована червона квасоля Консервована червона квасоля
100 г
Томатна паста Томатна паста
30 г (2 ст.л.)
Рослинна олія Рослинна олія
30 мл (2 ст.л.)
Яблучний оцет Яблучний оцет
5 мл (1 ч.л.)
Вода Вода
1000 мл (4.2 чашки)
Часник, зубчики Часник, зубчики
1 шт (5 г)
Сіль Сіль
За смаком
Лавровий лист Лавровий лист
За смаком
Чорний мелений перець Чорний мелений перець
За смаком

Спосіб приготування

01

Буряк натерти на великій тертці. Обсмажити на олії 5 хв, додати оцет (для збереження кольору).

02

Цибулю і моркву нарізати дрібно, пасерувати окремо 5 хв, додати томатну пасту — ще 2 хв.

03

В каструлю налити воду, довести до кипіння. Додати нарізану кубиком картоплю, варити 10 хв.

04

Додати нашатковану капусту, варити 5 хв.

05

Додати буряк і зажарку, квасолю, лавровий лист, сіль, перець.

06

Варити ще 10 хв на малому вогні. В кінці додати роздавлений часник, вимкнути.

07

Дати настоятися 10 хв. Борщ стане смачнішим на другий день.

#Обід #Супи #Легкий #Варіння

Ваші враження від страви

Ваша оцінка допомагає нам вдосконалювати рецепти, а іншим читачам — обирати перевірене.
0 приготували

Ваші враження від страви

Ваша оцінка допомагає нам вдосконалювати рецепти, а іншим читачам — обирати перевірене.

5.0 1 оцінок

Коментарі (0)

Тут ще немає коментарів

Але ви можете бути першим, хто його напише.