Ікра з печених овочів

Баклажани і перець помийте та просушіть. Викладіть в форму і відправте до духовки на 190-200 градусів на 20 хвилин.

З охолоджених запечених овочів зніміть шкірку. Кожен овоч наріжте дрібним кубиком.

Подрібнені запечені овочі викладіть у глибоку миску. До них додайте подрібнені часник та дрібно нарізані томати і цибулю.

Посоліть, поперчіть, заправте олією та добре перемішайте. Намастіть на піджарений хлібчик та смакуйте!