Лазанья — це класична італійська страва, яка поєднує шари ніжного бешамелю, ароматного м’ясного фаршу та соковитих овочів. Запікається до золотистої скоринки з тягучим сиром. Простий спосіб приготувати ресторанну страву вдома.
Інгредієнти
Основне:
Сіль
Оливкова Олія
Соус:
Борошно пшеничне
Сіль
Спосіб приготування
Наріжте моркву та перець кубиками, селеру — вздовж. Обсмажте на олії до м’якості.
Додайте фарш, обсмажте до готовності. Вмішайте томатну пасту та спеції, тушкуйте кілька хвилин.
Приготуйте бешамель: розтопіть масло, додайте борошно, перемішайте. Поступово влийте молоко, варіть до загустіння. Додайте сіль і мускатний горіх.
Листи лазаньї трохи підваріть у киплячій воді (3–4 хвилини).
Збирайте лазанью: шар бешамелю, листи, м’ясна начинка, знову бешамель. Повторіть. Зверху посипте тертим сиром.
Запікайте в духовці при 180°C приблизно 30–35 хвилин до золотистої скоринки.
Коментарі (0)
Ви повинні увійти в обліковий запис, щоб залишити відгук.
Ще немає відгуків. Будьте першим, хто напише його.