Ліниві відбивні

До фаршу додаємо сіль, перець, спеції та одне яйце, добре перемішуємо.

Беремо вафельний лист на нього намазуємо тонко фарш і закриваємо другим вафельним листом, притискаємо та розрізаємо на трикутники, із кола виходить 8 трикутників.

Так робимо з усіма листами та фаршем, і нарізаємо їх на биточки.

В мисці збиваємо в пишну піну яйця з сіллю та меленим перцем.

Кожен трикутник занурюємо швидко з двох сторін у яйця та обсмажуємо на розігрітій сковороді до золотистого кольору, відповідно також із двох сторін. Готові биточки викладаємо на блюдо і можна смакувати.