Головна / М'ясні страви / Курка / Курячі котлети з броколі

4 березня, 2025

0 (0)

Курячі котлети з броколі

Name: Курячі котлети з броколі
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Курячий фарш; Броколі; Яйця курячі; Панірувальні сухарі; Сіль; Чорний мелений перець; Сметана; Томатна паста; Вода; Сіль

60 хвилин

6 порцій

Легкий

Ця страва – це вдале поєднання ніжного курячого фаршу, корисної броколі та насиченої сметанно-томатної заливки. Котлети виходять соковитими, ароматними та надзвичайно смачними, а заливка додає їм особливої пікантності.

Автор Анна Лейчук

Харчова цінність

* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.

224^ккал

Калорії

20^г

Білки

12^г

Вуглеводи

11^г

Жири

Вітаміни

ВІТАМІН A (RAE) ~98,58 мкг

ВІТАМІН C ~32,67 мг

ВІТАМІН D ~0,28 мкг

ВІТАМІН E ~1,07 мг

ВІТАМІН K ~36,03 мкг

ВІТАМІН B1 ~0,15 мг

ВІТАМІН B2 ~0,32 мг

ВІТАМІН B3 ~8,37 мг

ВІТАМІН B5 ~1,17 мг

ВІТАМІН B6 ~0,62 мг

ВІТАМІН B7 ~1,65 мкг

ФОЛАТ (B9) ~43,2 мкг

ВІТАМІН B12 ~0,53 мкг

Мінерали

КАЛЬЦІЙ ~60,35 мг

ФОСФОР ~225,83 мг

КАЛІЙ ~530,95 мг

НАТРІЙ ~173,45 мг

МАГНІЙ ~34,63 мг

ЗАЛІЗО ~1,87 мг

ЦИНК ~1,65 мг

МІДЬ ~0,08 мг

МАРГАНЕЦЬ ~0,1 мг

СЕЛЕН ~20,8 мкг

Інгредієнти

9 інгредієнтів · 6 порцій

Основне

Курячий фарш

550 г

Броколі

200 г

Яйця курячі

1 шт (55 г)

Панірувальні сухарі

60 г (≈ ½ чашки)

Сіль

За смаком

Чорний мелений перець

За смаком

Соус

Сметана

60 г (¼ чашки)

Томатна паста

60 г (¼ чашки)

Вода

250 мл (≈ 1 чашка)

Сіль

За смаком

Броколі перебити в блендері.

Далі взяти фарш, 1 яйце, перебите броколі, панірувальні сухарі, сіль, перець, та спеції за смаком, все гарно перемішати та сформувати невеликі котлетки.

Далі робимо заливку : змішуємо декілька ложок сметани, томатної пасти, чайну ложку солі та 1 ложку борошна, все перемішуємо виливаємо воду і ще раз перемішуємо.

Викладаємо котлети у форочку заливаємо їх заливкою та ставимо випікатися приблизно на 40 хвилин при 200 градусах, на перші 20-30 хвилин накрийте їх фольгою.