Паста Орзо з томатами та шпинатом

У глибокій сковороді розтопіть 30 г вершкового масла, додайте гілочку розмарину та обсмажте 1 хвилину для аромату.

Додайте 250 г помідорів чері, розрізаних навпіл, тушкуйте 3–4 хвилини, поки вони не розм’якнуть.

Влийте 200 мл вершків, додайте 150 г свіжого шпинату, перемішайте й готуйте 1–2 хвилини, поки шпинат не зменшиться в об’ємі.

Всипте 200 г орзо й поступово вливайте 300 мл овочевого бульйону, по 1 черпаку, постійно помішуючи.

Готуйте 15 хвилин, поки орзо не стане м’яким, але не розвареним (аль денте).

Додайте 50 г тертого пармезану, посоліть, поперчіть і добре перемішайте перед подачею.