Головна / Швидкі рецепти / Вершковий булгур з куркою

19 лютого, 2025

129

5.0 (4)

Вершковий булгур з куркою

Name: Вершковий булгур з куркою
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Булгур; Куряче філе; Вода; Вершки 20% жирності; Цибуля ріпчаста; Морква; Рослинна олія; Сіль; Копчена паприка

20 хвилин

2 порції

Легкий

Вершковий булгур – це прекрасний варіант для смачної та швидкої вечері. Ця страва поєднує в собі ніжність вершків та насичений смак булгура.

Автор Анна Лейчук

Харчова цінність

* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.

656^ккал

Калорії

56^г

Білки

67^г

Вуглеводи

18^г

Жири

Вітаміни

ВІТАМІН A (RAE) ~481,75 мкг

ВІТАМІН C ~2,7 мг

ВІТАМІН D ~1 мкг

ВІТАМІН E ~1,05 мг

ВІТАМІН K ~8,95 мкг

ВІТАМІН B1 ~0,35 мг

ВІТАМІН B2 ~0,4 мг

ВІТАМІН B3 ~25,5 мг

ВІТАМІН B5 ~2,6 мг

ВІТАМІН B6 ~1,55 мг

ФОЛАТ (B9) ~38,25 мкг

ВІТАМІН B12 ~0,8 мкг

Мінерали

КАЛЬЦІЙ ~118,95 мг

ФОСФОР ~663,9 мг

КАЛІЙ ~984,75 мг

НАТРІЙ ~204,65 мг

МАГНІЙ ~189,45 мг

ЗАЛІЗО ~3,55 мг

ЦИНК ~3,85 мг

МІДЬ ~0,35 мг

МАРГАНЕЦЬ ~1,8 мг

СЕЛЕН ~53,45 мкг

Інгредієнти

9 інгредієнтів · 2 порції

Булгур

160 г (≈ 1 чашки)

Куряче філе

400 г

Вода

300 мл (1 ¼ чашка)

Вершки 20% жирності

120 мл (½ чашки)

Цибуля ріпчаста

1 шт (110 г)

Морква

½ шт (60 г)

Рослинна олія

20 мл (1 ⅓ ст.л.)

Сіль

За смаком

Копчена паприка

За смаком

Спочатку обсмажуємо філе курки, додаємо сіль та паприку.

Потім додаємо нарізану цибулю та моркву, перемішуємо та тушкуємо декілька хвилин.

Далі заливаємо курку вершками і всипаємо промитий булгур, заливаємо його водою ще раз солимо, перемішуємо та закриваємо кришкою і готуємо до випаровування води (15-20 хвилин).