Деруни з грибним соусом

45 хвилин

4 порції

Легкий

Смаження

Деруни з грибним соусом – це смачні картопляні оладки з хрусткою скоринкою, які поєднуються з ніжним і ароматним грибним соусом. Ця страва є ідеальним вибором для сімейного обіду чи вечері, додаючи різноманітність до вашого меню.

Автор Анна Волкодав

Харчова цінність

* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.

468^ккал

Калорії

14^г

Білки

79^г

Вуглеводи

12^г

Жири

Інгредієнти

9 інгредієнтів · 4 порції

Основне

8 шт / 1360 г

1 шт / 55 г

75 г / 3 ст. л.

2 шт

12 шт / 300 г

200 г / 10 ст. л.

75 мл / 5 ст. л.

За смаком

Чорний мелений перець

За смаком

Очищену картоплю та цибулю натираємо на тертці. Додаємо яйце, борошно, сіль та спеції. Все добре перемішуємо, щоб вийшла однорідна маса.

Сковороду розігріваємо до гарячого стану. Наливаємо на неї трохи олії. За допомогою столової ложки викладаємо трохи картопляної маси на сковороду і формуємо оладки.

Обсмажуємо деруни з двох боків на середньому вогні до апетитного золотистого кольору, щоб вони добре прожарилися.

Для грибного соусу обсмажуємо до легкої рум’яної скоринки мілко порізані гриби і додаємо дрібно порізану цибулю. Смажимо цибулю до золотистого кольору. Потім додаємо сметану, сіль та чорний мелений перець. Злегка уварюємо соус і додаємо до дерунів. Смачного!