Деруни з грибним соусом

Очищену картоплю та цибулю натираємо на тертці. Додаємо яйце, борошно, сіль та спеції. Все добре перемішуємо, щоб вийшла однорідна маса.

Сковороду розігріваємо до гарячого стану. Наливаємо на неї трохи олії. За допомогою столової ложки викладаємо трохи картопляної маси на сковороду і формуємо оладки.

Обсмажуємо деруни з двох боків на середньому вогні до апетитного золотистого кольору, щоб вони добре прожарилися.

Для грибного соусу обсмажуємо до легкої рум’яної скоринки мілко порізані гриби і додаємо дрібно порізану цибулю. Смажимо цибулю до золотистого кольору. Потім додаємо сметану, сіль та чорний мелений перець. Злегка уварюємо соус і додаємо до дерунів. Смачного!