Головна / Основні Страви / Курка в апельсиновому маринаді

1 березня, 2025

5.0 (1)

Курка в апельсиновому маринаді

60 хвилин

6 порцій

Легкий

Курка в апельсиновому маринаді – це яскрава та ароматна страва, що поєднує в собі ніжність курячого м’яса та соковитість апельсинів. Маринад надає курці неповторного смаку, де солодкість цитрусових гармонійно переплітається з пряними нотками спецій.

Автор Анна Лейчук

Харчова цінність

* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.

59^ккал

Калорії

0^г

Білки

6^г

Вуглеводи

4^г

Жири

Вітаміни

ВІТАМІН A (RAE) ~36,58 мкг

ВІТАМІН C ~11,53 мг

ВІТАМІН D ~0,08 мкг

ВІТАМІН E ~0,15 мг

ВІТАМІН K ~0,35 мкг

ВІТАМІН B1 ~0,02 мг

ВІТАМІН B2 ~0,02 мг

ВІТАМІН B3 ~0,07 мг

ВІТАМІН B5 ~0,07 мг

ВІТАМІН B6 ~0,02 мг

ФОЛАТ (B9) ~6,65 мкг

Мінерали

КАЛЬЦІЙ ~10,3 мг

ФОСФОР ~4,23 мг

КАЛІЙ ~40,62 мг

НАТРІЙ ~646,52 мг

МАГНІЙ ~2,28 мг

ЗАЛІЗО ~0,03 мг

ЦИНК ~0,02 мг

МІДЬ ~0,02 мг

СЕЛЕН ~0,2 мкг

Інгредієнти

9 інгредієнтів · 6 порцій

Куряче стегно

6 шт (1080 г)

Апельсин

1 шт (150 г)

Сіль

10 г (2 ч.л.)

Соєвий соус

40 мл (2 ⅔ ст.л.)

Сушений часник

6 г (2 ч.л.)

Цукор

20 г (≈ 1 ½ ст.л.)

Гірчиця

8 г (≈ 1 ⅔ ч.л.)

Вершкове масло

30 г (2 ⅛ ст.л.)

Розмарин

За смаком

Для маринаду: беремо сік з одного апельсину, сіль, сухий часник, чорний перець, соєвий соус, цукор та гірчицю все гарно перемішуємо та поливаємо курячі стегна маринадом

Залишаємо на 2 години, потім зливаємо маринад, який залишився і ставимо стегна випікатися при 190 градусах на 50 хвилин.

На сковорідці розтоплюємо вершкове масло та виливаємо маринад і уварюємо поки більшість рідини не випарується.

За 10 хвилин до готовності виймаємо курку та змазуємо соусом і запікаємо до зарумʼянення. І прекрасна святкова страва готова