Сирники з фетою та шпинатом

У мисці змішайте кисломолочний сир, подрібнену фету та шпинат.

Додайте яйце, борошно та дрібку солі. Добре перемішайте до однорідної маси.

Змоченими руками сформуйте невеликі сирники.

Розігрійте сковорідку з невеликою кількістю олії та обсмажте сирники з обох боків до золотистої скоринки.

Для соусу змішайте жирні вершки та трохи тертого сиру, прогрійте на середньому вогні до розплавлення сиру. Полийте соусом готові сирники.