Головна / Основні Страви / Тефтелі в томатному соусі

24 травня, 2025

5.0 (2)

Тефтелі в томатному соусі

45 хвилин

5 порцій

Легкий

Тефтелі в томатному соусі — соковиті, м’ясні кульки, що ніжно тушкуються в ароматному, трохи пряному соусі з помідорів. Ідеальні до картоплі чи пасти — страва, яку хочеться готувати знову і знову!

Автор Анна Волкодав

Харчова цінність

* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.

148^ккал

Калорії

2^г

Білки

16^г

Вуглеводи

0^г

Жири

Вітаміни

ВІТАМІН A (RAE) ~300,6 мкг

ВІТАМІН C ~15,66 мг

ВІТАМІН E ~0,24 мг

ВІТАМІН K ~6,04 мкг

ВІТАМІН B1 ~0,08 мг

ВІТАМІН B2 ~0,04 мг

ВІТАМІН B3 ~1,08 мг

ВІТАМІН B5 ~0,3 мг

ВІТАМІН B6 ~0,26 мг

ФОЛАТ (B9) ~17,1 мкг

Мінерали

КАЛЬЦІЙ ~19,46 мг

ФОСФОР ~52,72 мг

КАЛІЙ ~406,1 мг

НАТРІЙ ~29 мг

МАГНІЙ ~20,08 мг

ЗАЛІЗО ~0,66 мг

ЦИНК ~0,3 мг

МІДЬ ~0,1 мг

МАРГАНЕЦЬ ~0,16 мг

СЕЛЕН ~0,3 мкг

Інгредієнти

11 інгредієнтів · 5 порцій

Фарш

500 г

Картопля

2 шт (200 г)

Цибуля ріпчаста

1 шт (110 г)

Морква

1 шт (120 г)

Томатний соус

500 г (≈ 2 ⅛ чашки)

Вода

100 мл (≈ ½ чашки)

Часник, зубчики

2 шт (10 г)

Рослинна олія

30 мл (2 ст.л.)

Сіль

За смаком

Чорний мелений перець

За смаком

Спеції

За смаком

Дрібно нарізану цибулю обсмажуємо на пательні до прозорості, додаємо дрібно натерту моркву і смажимо декілька хвилин.

До фаршу додаємо дрібно натерту картоплю, спеції і половину засмажки.

Фарш вимішуємо і формуємо мокрими руками кульки, смажимо на пательні до утворення скоринки.

Висипаємо до тефтель засмажку, яка залишилася і вливаємо томатний соус і воду, так щоб покривало тефтелі. Додаємо часник, спеції, закриваємо кришкою і готуємо 30 хв на маленькому вогні.

Смачного♥