Ніжний та ароматний гарбузовий крем-суп – це смачна альтернатива звичним першим стравам. Запечений гарбуз Хоккайдо, морква та картопля створюють насичену основу, а вершки й спеції додають страві ніжності й аромату. Ідеальний суп, який зігріє в прохолодний день.
Гарбуз Хоккайдо розрізати на шматки, моркву нарізати кружечками. Викласти на деко, змастити олією та запекти при 200 °C близько 25 хв.
02
Приготування картоплі:
Картоплю зварити до м’якості.
03
Обсмаження цибулі:
Цибулю нарізати та обсмажити на олії до золотистості.
04
Об’єднання всіх інгредієнтів:
У каструлі з’єднати запечені овочі, картоплю та цибулю. Додати спеції, влити овочевий бульйон.
05
Блендерування:
Перебити суміш блендером до однорідної кремової консистенції, додати вершки й бальзамічний оцет. За потреби можна відрегулювати густоту додатковим бульйоном.
06
Фінальна подача:
Готовий суп модна прикрасити гарбузовим насінням та вершками або сметаною. Подавати гарячим разом із свіжим нааном.
Коментарі (0)
Ви повинні увійти в обліковий запис, щоб залишити відгук.
Ще немає відгуків. Будьте першим, хто напише його.