Інгредієнти
Дізнавайтеся більше про продукти, їхні властивості, користь та особливості.
Пшеничний хліб
Пшеничний хліб — класична ароматна випічка з м’якою пористою м’якушкою, золотистою скоринкою та ніжним вершково-зерновим...
Пшеничні висівки
Пшеничні висівки — цінна оболонка пшеничного зерна з високим вмістом нерозчинної клітковини, вітамінів групи B...
Пюре манго
Пюре манго — густа сонячна маса з м’якоті стиглого тропічного манго з виразним солодким смаком...
Ребра
М’ясні ребра (свинячі або яловичі) — соковиті порційні шматки м’яса на реберній кістці з тонкими...
Ревінь
Ревінь — хрусткі соковиті черешки рубіново-зеленого кольору з виразною освіжаючою кислинкою та фруктовим ароматом. Він...
Рибний фарш
Рибний фарш — однорідне подрібнене філе білої або червоної риби з ніжним морським смаком і...
Рис
Рис — універсальна зернова культура з нейтральним смаком, м’якою текстурою та відмінними поглинальними властивостями. Він...
Рис (довгозернистий пропарений)
Рис — універсальна зернова культура з нейтральним смаком, м’якою текстурою та відмінними поглинальними властивостями. Він...
Рис Арборіо
Рис Арборіо — італійський короткозернистий рис із високим вмістом амілопектину та твердою серцевиною зерна. При...
Рис басматі
Рис басматі — королівський довгозернистий сорт рису з вишуканим горіховим ароматом смаженого попкорну та тонкими...
Рис для суші
Рис для суші (сорт японіка) — круглий білий рис із високим вмістом крохмалю, що забезпечує...
Рис, варений
Варений рис — ніжний дієтичний гарнір із м’якою розсипчастою структурою та нейтральним шляхетним смаком. Він...
Рисова локшина
Рисова локшина — напівпрозорі тонкі нитки з рисового борошна та води з делікатним смаком і...
Рисове тісто для гьодза
Тісто для гьодза — тонкі круглі заготовки з рисового або пшенично-рисового борошна з еластичною та...
Рисові хлібці
Рисові хлібці — легкі повітряні диски з підірваного цільного рису з виразним хрускотом і чистим...
Родзинки
Родзинки — сушені ягоди добірного винограду з м’ясистою соковитою текстурою та насиченим карамельно-фруктовим смаком. Вони...
Рожевий перець горошок
Рожевий перець горошок — висушені плоди бразильського перцевого дерева з тонкою крихкою оболонкою та солодкувато-хвойним...
Розмарин
Свіжий розмарин — вічнозелена середземноморська пряність із вузьким голчастим листям і потужним смолистим хвойно-камфорним ароматом....
Розпушувач
Розпушувач для тіста (пекарський порошок) — збалансована суміш соди, кислої солі та крохмалю, що дарує...
Розсіл огірковий
Огірковий розсіл — ферментована ароматна рідина з-під квашених огірків, насичена сіллю, кропом, часником і прянощами....
Розтоплене вершкове масло
Розтоплене вершкове масло — рідкий золотистий молочний жир із виразним солодкувато-горіховим ароматом і шовковистою текстурою....
Рослинна олія
Рослинна олія (рафінована соняшникова або кукурудзяна) — універсальний прозорий кулінарний жир із нейтральним смаком і...
Рослинне молоко
Рослинне молоко (вівсяне, соєве чи рисове) — легка гіпоалергенна альтернатива традиційному молоку з м’якою текстурою...
Рукола
Рукола — виразна середземноморська зелень із пікантним горіхово-гірчичним смаком, приємною терпкістю та легким перцевим посмаком....
Савоярді
Савоярді (дамські пальчики) — невагоме італійське бісквітне печиво видовженої форми, вкрите кристалічною цукровою скоринкою. Воно...
Салат айсберг
Салат айсберг — щільний округлий качан із соковитим, надзвичайно хрустким листям світло-зеленого кольору та освіжаючим...
Салат мікс
Салатний мікс — барвиста комбінація молодого листя різних сортів салату (лолло россо, ромен, фрізе, шпинат),...
Салат радічіо
Салат радічіо — шляхетний італійський цикорій із щільними бордово-фіолетовими листками з білими прожилками та благородною...
Салат ромен
Салат ромен (ромба) — подовжений качанний салат із щільними темно-зеленими листками, соковитою хрусткою серцевиною та...
Сало
Сало — традиційний український делікатес із добірного підшкірного свинячого жиру з ніжною танучою текстурою та...
Салямі
Салямі — шляхетна сиров’ялена ферментована ковбаса з дрібнозернистою мармуровою структурою, шляхетним ароматом спецій і глибоким...
Свинина
Свинина — поживне червоне м’ясо з соковитою структурою, делікатним солодкуватим м’ясним смаком і чудовою кулінарною...
Свиняча вирізка
Свиняча вирізка — найніжніша та найпісніша частина туші з дрібноволокнистою структурою, яка не містить жирових...
Свиняче серце
Свиняче серце — цінний м’язовий субпродукт із щільною пружною структурою, глибоким м’ясним смаком і практично...
Свіжа м’ята, гілка
Гілочка свіжої м’яти — запашна пряна зелень із ніжним смарагдовим листям, сильним освіжаючим ароматом ментолу...
Селера
Селера (стеблова або коренева) — хрусткий пряний овоч із освіжаючим трав’янистим ароматом, солонувато-солодким смаком і...
Сир Брі
Сир Брі — знаменитий французький м’який сир із білою оксамитовою скоринкою благородної плісняви, текучою серединкою...
Сир Буратта
Сир Буратта — розкішний італійський свіжий сир у формі мішечка з ніжної моцарели, наповненого густими...
Сир Грана Падано (натеритий)
Грана Падано — витриманий італійський твердий сир із солом’яним кольором, солоно-горіховим смаком і дрібнозернистою структурою....
Сир Дорблю
Сир Дорблю — німецький напівтвердий сир із благородною блакитною пліснявою Penicillium roqueforti, що має ніжну...
Сир з блакитною пліснявою
Сир з блакитною пліснявою (дорблю, горганзола) — благородний делікатесний сир із пікантним гострим смаком і...
Сир з пліснявою
Сир із білою пліснявою (камамбер, брі) — ніжний делікатесний сир із білосніжною скоринкою та плинною...
Сир Камамбер
Сир Камамбер — легендарний французький м’який сир із білою оксамитовою скоринкою, плинною серединкою та глибоким...
Сир копчений косичка
Копчений сир косичка (чечіл) — волокнистий ропний сир із виразним смаком натурального диму та пружною...
Сир моцарела
Сир Моцарела — свіжий італійський розсільний сир із волокнистою шовковистою структурою, ніжним молочним смаком і...
Сир Пекоріно
Пекоріно — італійський твердий витриманий сир із 100% овечого молока з виразним гострим, солоно-горіховим смаком....
Сир Рікота
Сир Рікота — традиційний італійський свіжий сир із підсирної сироватки з невагомою дрібнозернистою текстурою та...
Сир сулугуні
Сир Сулугуні — традиційний грузинський розсільний сир із характерною шаруватою структурою, приємною пружністю та солонувато-молочним...
Сир тофу
Сир Тофу — безлактозний рослинний сир із соєвих бобів із нейтральним смаком і дивовижною здатністю...
Сир Фета
Сир Фета — автентичний грецький розсільний сир із суміші овечого та козячого молока з виразним...
Сир Халумі-Панір
Халумі та Панір — щільні термостійкі сири, які ідеально тримають форму та утворюють апетитну скоринку...
Сир Чеддер
Чеддер — знаменитий англійський твердий сир із глибоким насиченим горіховим смаком і характерним помаранчевим або...
Сирі сосиски для грилю
Сирі сосиски для грилю — рублені соковиті м’ясні вироби у натуральній оболонці з додаванням спецій,...
Сироп топінамбура
Сироп топінамбура — натуральний органічний підсолоджувач із бульб топінамбура з м’яким карамельно-десертним смаком. Він містить...
Сицилійський апельсин
Сицилійський (кривавий) апельсин — яскравий цитрус із глибокою багряно-червоною м’якоттю та насиченим солодко-малиновим смаком. Він...
Сік лайму
Сік лайму — натуральний концентрований фреш із виразною бадьорістю, яскравою кислинкою та цитрусовим ароматом. Він...
Сіль
Кухонна або морська сіль — фундаментальний мінерал у кулінарії, що підсилює природний смак будь-яких продуктів...
Сіль морська
Морська сіль — натуральна кристалічна приправа, отримана шляхом випаровування чистої морської води. Вона містить понад...
Скумбрія
Скумбрія (макрель) — соковита жирна морська риба з щільним темним м’ясом і насиченим яскраво вираженим...
Слабосолена червона риба
Слабосолена червона риба (лосось, сьомга, форель) — ніжний делікатес із шовковистою текстурою та медовим рибним...
Ваш особистий простір для здорового харчування
Зберігайте рецепти, створюйте раціони, відстежуйте харчування та досягайте своїх цілей разом з iamchef.
Увійшовши, ви погоджуєтесь з нашими
Умовами використання та Політикою конфіденційності.