Інгредієнти
Дізнавайтеся більше про продукти, їхні властивості, користь та особливості.
Вершкове масло
Вершкове масло — натуральний молочний продукт із насиченим смаком і здатністю створювати танучу текстуру випічки....
Вершковий крем-сир
Вершковий крем-сир — ніжний пастоподібний сир із легким солонувато-кислуватим присмаком і шовковистою пластичністю. Він містить...
Виноград
Виноград — соковиті солодкі ягоди з тонкою пружною шкіркою, наповнені освіжаючим натуральним соком. Він є...
Вишня (без кісточок)
Вишня без кісточок — соковита рубінова ягода з виразною освіжаючою кислинкою та насиченим пряним ароматом....
Вівсяні пластівці
Вівсяні пластівці — універсальний зерновий продукт із м’яким горіховим смаком і ніжною текстурою після варіння....
Віденські сосиски
Віденські сосиски — тонкі ніжні ковбаски з хрусткою натуральною оболонкою та легким ароматом букового копчення....
Вірменський лаваш
Вірменський лаваш — тонкий прісний корж із простого тіста без дріжджів, який має еластичну структуру...
Вода
Чиста питна вода — основа життя та найважливіший нейтральний розчинник у будь-яких кулінарних процесах. Вона...
Вустерширський соус
Вустерширський соус — ферментована пікантна рідка приправа на основі анчоусів, тамаринду, оцту та прянощів. Він...
Газовані напої
Газовані напої — освіжаючі рідини, насичені бульбашками вуглекислого газу, що дарують легке приємне поколювання на...
Гарбуз
Гарбуз — осінній суперфуд із соковитою помаранчевою м’якоттю, ніжним горіхово-солодким смаком і кремовою текстурою після...
Гарбуз Хоккайдо (міні)
Гарбуз Хоккайдо — мініатюрний японський гарбуз із тонкою їстівною шкіркою та насиченим смаком смажених каштанів....
Гарбузова олія
Гарбузова олія — цінна олія темно-смарагдового кольору з інтенсивним ароматом смаженого гарбузового насіння. Вона є...
Гарбузове борошно
Гарбузове борошно — безглютеновий зеленкуватий порошок із знежиреного насіння гарбуза з ніжним горіховим смаком. Воно...
Гарбузове насіння
Гарбузове насіння — хрусткі смарагдові зернята з приємним горіхово-олійним смаком і високою харчовою цінністю. Вони...
Гауда (молодий)
Молодий сир Гауда — популярний нідерландський напівтвердий сир із ніжним вершково-солодкуватим смаком і пластичною текстурою....
Гвоздика
Гвоздика — висушені бутони гвоздичного дерева з пекучим пряним смаком і сильним теплим ефірним ароматом....
Гірчиця
Гірчиця — класичний гострий соус із перетертого насіння гірчиці, оцту та спецій із пікантним пекучим...
Гірчиця в зернах
Гірчиця в зернах (французька) — делікатна приправа з цільних маринованих зерен гірчиці, що приємно лопаються...
Гливи
Гливи — культивовані гриби з м’ясистими шапинками, щільною волокнистою ніжкою та тонким лісовим ароматом. Вони...
Горілка
Горілка — міцний прозорий алкогольний напій із чистим нейтральним смаком, який у кулінарії виступає як...
Горіх волоський
Волоський горіх — маслянистий горіх із благородною гірчинкою, насиченим смаком і високою поживною цінністю. Він...
Горіхова суміш
Горіхова суміш — збалансований мікс добірних горіхів (фундук, мигдаль, кеш’ю, волоський) із різноманіттям смаків і...
Гострий мелений перець
Гострий мелений перець (кайенський) — вогняна червона спеція з пекучим смаком і здатністю миттєво підсилювати...
Гострі соуси
Гострі соуси (табаско, шрірача) — концентровані приправи на основі перцю чилі, оцту, часнику та солі...
Готова макова начинка
Готова макова начинка — пластична густа маса з перетертого кондитерського маку, цукру, меду та ванілі....
Готова шоколадна глазур
Готова шоколадна глазур — зручна кондитерська суміш із какао-продуктів і цукру, що після розігріву лягає...
Гранат
Гранат — королівський східний фрукт із рубіновими соковитими зернами та виразним кисло-солодким терпкуватим смаком. Він...
Гранола
Гранола — хрусткі запечені вівсяні пластівці з додаванням натурального меду, горіхів, насіння та сушених ягід....
Грейпфрут
Грейпфрут — великий соковитий цитрус із освіжаючим кисло-солодким смаком і шляхетною тонізуючою гірчинкою. Він містить...
Грецький йогурт
Грецький йогурт — густий концентрований кисломолочний продукт із шовковистою текстурою та м’яким вершковим смаком. Завдяки...
Гречаний хліб
Гречаний хліб — ароматний бездріжджовий або заквасочний хліб із виразним горіховим смаком і темною пористою...
Гречка
Гречка — легендарна цільнозернова псевдозлакова крупа з глибоким горіховим ароматом і розсипчастою текстурою після варіння....
Гриби ерінги
Гриби ерінги (королівські гливи) — благородні гриби з товстою щільною ніжкою та ніжним солодкуватим горіховим...
Грибний соус
Грибний соус — насичена оксамитова підлива на основі лісових або печериць із вершками, цибулею та...
Груша
Груша — соковитий десертний фрукт із медовою солодкістю, тонкою шкіркою та ніжною зернистою м’якоттю. Вона...
Джем
Джем — густі желеподібні фруктово-ягідні ласощі з рівномірною текстурою та насиченим солодко-кислим смаком. Завдяки високому...
Діжонська гірчиця
Діжонська гірчиця — знаменита французька кремова приправа з очищеного насіння гірчиці та білого вина з...
Дорадо
Дорадо (морський карась) — шляхетна середземноморська риба з білим щільним м’ясом і витонченим солодкуватим смаком....
Дріжджі свіжі
Свіжі пресовані дріжджі — жива мікробіологічна культура з пластичною структурою та характерним приємним хлібним ароматом....
Дріжджі сухі
Сухі активні дріжджі — гранульований хлібопекарський інгредієнт із тривалим терміном зберігання та швидкою активацією. Вони...
Духмяний перець горошком
Духмяний перець — великі темно-коричневі горошини, що поєднують у собі аромати кориці, мускатного горіха, гвоздики...
Енокі (гриби)
Енокі — тонкі видовжені білосніжні гриби з ніжним солодкувато-горіховим смаком і характерним пружним хрускотом. Вони...
Еспресо
Еспресо — міцна концентрована кава з густою оксамитовою пінкою крема та глибоким гіркувато-шоколадним профілем. Напій...
Желатин
Желатин — натуральний білковий желюючий агент тваринного походження без вираженого смаку та запаху. Він складається...
Житній хліб
Житній хліб — традиційна темна випічка з насиченим кислувато-солодовим смаком і щільною соковитою м’якушкою. Він...
Журавлина
Журавлина — північна рубінова ягода з виразним кислим смаком і приємною освіжаючою терпкістю. Вона багата...
Замариновані гомілки
Замариновані курячі гомілки — соковиті порційні шматки м’яса на кістці, витримані в суміші спецій, олії...
Замариновані крильця
Замариновані крильця — апетитне куряче м’ясо з ніжним прошарком, насичене прянощами, соєвим соусом, часником або...
Заморожена полуниця
Заморожена полуниця — стиглі солодкі ягоди шокової заморозки, що зберігають текстуру, яскравий колір і літній...
Згущене молоко
Згущене молоко — густий солодкий молочний концентрат із шовковистою текстурою та ніжним вершковим смаком. Воно...
Згущувач для сметани
Згущувач для сметани та вершків — суміш модифікованого крохмалю та цукрової пудри, що фіксує стабільну...
Зелений горошок (свіжий)
Свіжий зелений горошок — молоді солодкі зернята смарагдового кольору з тонкою шкіркою та соковитою ніжною...
Зелений чай
Зелений чай — шляхетний тонізуючий напій із легким трав’яним ароматом, м’яким смаком і освіжаючою терпкістю....
Зелень
Свіжа зелень — мікс ароматичних трав (кріп, петрушка, кінза, цибуля) із соковитим пряним смаком і...
Зефір
Зефір — повітряні легкі кондитерські ласощі на основі збитого яблучного пюре, яєчних білків, цукру та...
Зіра
Зіра (кумин) — східна пряність із теплим земляним ароматом, легким горіховим відтінком і благородною гірчинкою....
Ікра в соусі
Ікра в соусі — поживна закуска з виразним солонуватим морським смаком і кремовою текстурою. Вона...
Імбир
Імбир — пікантний корінь із гострим пряним смаком і свіжим цитрусовим ароматом. Він багатий на...
Інжир
Інжир — вишуканий фрукт із медовою солодкістю, м’якою м’якоттю та хрустким насінням. Він містить велику...
Ваш особистий простір для здорового харчування
Зберігайте рецепти, створюйте раціони, відстежуйте харчування та досягайте своїх цілей разом з iamchef.
Увійшовши, ви погоджуєтесь з нашими
Умовами використання та Політикою конфіденційності.