Гречка з підливою, грибами та куркою (на сковороді)

Підготовка грибів:

Печериці очистіть і наріжте великими шматочками. У сковороді розігрійте олію та обсмажте гриби 5–6 хвилин на середньому вогні, поки не випарується зайва рідина й вони трохи підрум’яняться.

Курка та морква:

Моркву наріжте брусочками, а куряче філе — невеликими кубиками. Додайте м’ясо до грибів і обсмажуйте разом близько 5 хвилин. Потім висипте моркву, перемішайте та тушкуйте ще 4 хвилини, поки морква стане м’якою.

Додавання гречки: Гречку промийте під проточною водою й викладіть у сковороду. Посоліть, додайте приправу для курки та перемішайте. Обсмажте крупу 1–2 хвилини, щоб вона ввібрала аромати.

Вершки та вода: Влийте вершки, долийте воду й доведіть до кипіння. Зменште вогонь до мінімального, накрийте кришкою й тушкуйте 10–12 хвилин на слабкому вогні.

Завершення приготування: Коли вся рідина вбереться, зніміть сковороду з вогню та залиште під кришкою ще на 5–10 хвилин. Перед подачею посипте свіжим кропом.