Не знаю, як у Вас, а в моїй родині суп дуже частий гість на столі і він є в раціоні майже кожен день, тому нові рецепти та ідеї приготування завжди актуальні
Відео рецепт
Інгредієнти
Часник, зубчики
Цибуля ріпчаста
Помідор
Булгур
Сіль
Спосіб приготування
Курячі гомілки заливаємо водою та варимо бульйон 1 годину. Коли зʼявиться піна її необхідно прибрати. Як бульйон буде готовий вийняти з нього гомілки та розділити мʼясо на невеличкі шматочки.
Дрібним кубиком порізати часник, цибулю та перець чилі. Помідори (500г) та перець ріжемо середнім кубиком.
В каструлю влити невелику кількість олії та обсмажити часник, цибулю і чилі хвилин 3-4. Додати порізані помідори, перемішати та тушкувати на невеликому вогні 10 хвилин.
Влити до овочів бульйон, довести до кипіння та варити 5 хвилин. Додати перець, варити ще 5 хвилин.
Додати до супу добре промиті булгур, сочевицю та зварене мʼясо. За смаком всипати сіль та мелений перець і варити на повільному нагріві 20 хвилин.
При подачі посипати зверху на суп дрібно порізану свіжу петрушку
Коментарі (0)
Ви повинні увійти в обліковий запис, щоб залишити відгук.
Ще немає відгуків. Будьте першим, хто напише його.