Спосіб приготування
1.
Зробити тонкі надрізи на картоплі, не дорізаючи до кінця. Полити оливковою олією, посипати сіллю, перцем і часниковим порошком. Запікати при 200°C 40-50 хвилин. За 10 хвилин до готовності посипати пармезаном.
2.
Дістати стейк із холодильника за 30 хвилин до приготування, посолити та поперчити.
3.
Розігріти пательню з оливковою олією. Обсмажити стейк по 2-3 хвилини з кожного боку до бажаної прожарки.
4.
Додати вершкове масло та розчавлений зубчик часнику. Поливати стейк гарячим маслом протягом 1 хвилини. Зняти з пательні та залишити відпочити 5 хвилин.
5.
Вимити та висушити мікрогрін і зелень, за бажанням збризнути оливковою олією.
6.
Викласти стейк і картоплю на тарілку, додати мікрогрін і зелень, посипати крупною сіллю та чорним перцем.
Смачного!
Категорії:
Коментарі (0)
Ви повинні увійти в обліковий запис, щоб залишити відгук.
Ще немає відгуків. Будьте першим, хто напише його.