Соковитий стейк із рум’яною картоплею та свіжим мікрогріном — ідеальне поєднання смаків. Картопля запікається з прянощами та пармезаном, утворюючи ніжну текстуру та хрустку скоринку. Ароматний стейк довершує страву, створюючи гармонійний баланс смаку.
Інгредієнти
Картопля
Часник, зубчики
Оливкова Олія
Сіль
Спосіб приготування
Зробити тонкі надрізи на картоплі, не дорізаючи до кінця. Полити оливковою олією, посипати сіллю, перцем і часниковим порошком. Запікати при 200°C 40-50 хвилин. За 10 хвилин до готовності посипати пармезаном.
Дістати стейк із холодильника за 30 хвилин до приготування, посолити та поперчити.
Розігріти пательню з оливковою олією. Обсмажити стейк по 2-3 хвилини з кожного боку до бажаної прожарки.
Додати вершкове масло та розчавлений зубчик часнику. Поливати стейк гарячим маслом протягом 1 хвилини. Зняти з пательні та залишити відпочити 5 хвилин.
Вимити та висушити мікрогрін і зелень, за бажанням збризнути оливковою олією.
Викласти стейк і картоплю на тарілку, додати мікрогрін і зелень, посипати крупною сіллю та чорним перцем.
Коментарі (0)
Ви повинні увійти в обліковий запис, щоб залишити відгук.
Ще немає відгуків. Будьте першим, хто напише його.