Незвичайний варіант традиційної шакшуки — ніжна зелена основа з овочів, вершків і яйця з рідким жовтком. Корисна, яскрава та смачна страва для сніданку чи легкої вечері.
Інгредієнти
Яйця курячі
Броколі
Сіль
Спосіб приготування
Бланшування броколі – Опусти 200 г броколі в киплячу воду на 2–3 хвилини. Одразу переклади в крижану воду, щоб зберегти колір. Збий у блендері до однорідної маси.
Приготування шпинату – Наріж 100 г шпинату. Тушкуй на сковороді з 30 мл води приблизно 2 хвилини до м’якості.
Об’єднання – Додай до шпинату пюре з броколі. Перемішай, влий 50 мл вершків, посоли й поперчи. Прогрій овочеву масу 1–2 хвилини на слабкому вогні.
Яйця – Зроби заглиблення у зеленій масі. Акуратно розбий 4 яйця у кожне заглиблення.
Готуй під кришкою 5–7 хвилин на слабкому вогні до бажаної консистенції жовтка.
Подача – додай спеції за смаком. Подавай шакшуку гарячою — зі шматочком хліба або просто так.
Коментарі (0)
Ви повинні увійти в обліковий запис, щоб залишити відгук.
Ще немає відгуків. Будьте першим, хто напише його.