Головна / М'ясні страви / Ліниві голубці

Ліниві голубці – Швидке і смачне рішення

14 серпня, 2024

532

5.0 (3)

Ліниві голубці

90 хвилин

4 порції

Легкий

Коли хочеться улюбленої домашньої страви без зайвих клопотів, ліниві голубці — ідеальне рішення. Поєднання ніжного м’яса, рису та капусти в ароматній підливі створює знайомий і затишний смак. Готуються просто й завжди виходять соковитими. Чудовий варіант для ситного обіду або теплої сімейної вечері.

Автор Вікторія Чуй

Харчова цінність

* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.

239^ккал

Калорії

2^г

Білки

12^г

Вуглеводи

10^г

Жири

Вітаміни

ВІТАМІН A (RAE) ~839,5 мкг

ВІТАМІН C ~23,63 мг

ВІТАМІН D ~0,2 мкг

ВІТАМІН E ~0,95 мг

ВІТАМІН K ~50,75 мкг

ВІТАМІН B1 ~0,1 мг

ВІТАМІН B2 ~0,08 мг

ВІТАМІН B3 ~1 мг

ВІТАМІН B5 ~0,38 мг

ВІТАМІН B6 ~0,18 мг

ФОЛАТ (B9) ~39,03 мкг

Мінерали

КАЛЬЦІЙ ~52,75 мг

ФОСФОР ~47,58 мг

КАЛІЙ ~376,38 мг

НАТРІЙ ~72,48 мг

МАГНІЙ ~17,08 мг

ЗАЛІЗО ~0,5 мг

ЦИНК ~0,33 мг

МІДЬ ~0,05 мг

МАРГАНЕЦЬ ~0,2 мг

СЕЛЕН ~0,53 мкг

Інгредієнти

10 інгредієнтів · 4 порції

Фарш

600 г

Капуста

200 г

Рис

200 г (≈ 1.1 чашка)

Морква

2 шт (240 г)

Цибуля ріпчаста

1 шт (110 г)

Вершкове масло

50 г (¼ чашки)

Томатний соус

500 г (≈ 2 ⅛ чашки)

Вода

100 мл (≈ ½ чашки)

Сіль

За смаком

Чорний мелений перець

За смаком

Підготовка овочів:

На гарячу сковорідку наливаємо зовсім трішки олії й обсмажуємо нарізану кубком цибулю разом із натертою на великій терці морквою 5 хвилин. Капусту шинкуємо.

Приготування начинки та формування голубців:

До фаршу додаємо відварений рис, масло, сіль, перець та капусту і все добре перемішуємо. Формуємо кульки.

Випікання голубців:

На дно форми викладаємо обсмажену моркву з цибулею, далі сформовані кульки-голубці, заливаємо соусом, додаємо трохи води й накриваємо фольгою. Відправляємо в духовку розігріту до 170 градусів приблизно на 1 годину.