Броколі
Броколі – це суперфуд, багатий на вітаміни C, K, антиоксиданти та клітковину. Вживання броколі допомагає знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань та покращує роботу травної системи. Броколі має протизапальні властивості, сприяє зниженню рівня холестерину та підтримує здоров’я кісток. Його можна варити, смажити, тушкувати або додавати до супів та салатів, роблячи страви легкими і корисними.
Корисні властивості
Високий вміст антиоксидантів
Броколі містять потужні антиоксиданти, такі як сульфорафан, які допомагають захищати клітини від пошкоджень вільними радикалами та зменшують запалення.
Підтримка здоров'я кісток
Броколі є багатим джерелом вітаміну К та кальцію, які сприяють зміцненню кісткової тканини та підтримують здоров'я скелетної системи.
Покращення травлення
Завдяки високому вмісту харчових волокон броколі допомагає покращити роботу травної системи, підтримуючи здоровий кишківник і запобігаючи закрепам.
Зниження ризику раку
Речовини в броколі, такі як глюкозинолати, допомагають організму боротися з раковими клітинами, сприяючи зниженню ризику розвитку деяких видів раку.
Підтримка імунної системи
Вітамін С, що міститься в броколі, допомагає зміцнити імунітет, сприяючи боротьбі з інфекціями та покращуючи загальну резистентність організму.
Регулювання рівня цукру в крові
Завдяки низькому вмісту калорій і наявності клітковини броколі допомагає регулювати рівень цукру в крові, що є корисним для профілактики діабету.
Броколі в статтях:
-
Як отримати достатньо клітковини: поради та продукти
-
Найкращі джерела кальцію для тих, хто не вживає молочних продуктів
-
Що їсти для покращення роботи мозку: продукти для здоров’я розуму
-
Продукти для здорової шкіри: що варто додати до раціону
-
Сезонні суперфуди: користь гарбуза, броколі та квашеної капусти
