Тофу-стир-фрай з броколі та гречкою
Оригінальний ф’южн азійських традицій та звичної нам користі. Обсмажений у техніці стир-фрай сир тофу разом із хрусткими суцвіттями броколі та прянощами створює бездоганний дует, а розсипчаста гречка додає страві традиційної ситності. Ідеальний баланс мікроелементів для вечірнього відновлення.
Харчова цінність
* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.Інгредієнти
Спосіб приготування
Відваріть гречку (70 г) у підсоленій воді 15 хвилин до готовності.
Наріжте тофу (150 г) кубиками 2х2 см, обсушіть паперовим рушником.
Розігрійте олію соняшникову (1 ст.л.) у воку, обсмажте тофу до золотистої скоринки з усіх боків, відкладіть.
У тому ж воці обсмажте подрібнений часник (2 зубчики) та імбир (10 г) 30 секунд.
Додайте броколі (150 г), розібране на суцвіття, та наріжену соломкою моркву (1 шт), обсмажуйте 5-6 хвилин.
Поверніть тофу, додайте соєвий соус (2 ст.л.), перемішайте і прогрійте 2 хвилини.
Подавайте на гречці, посипавши кунжутом (1 ч.л.).
Коментарі (0)
Бажаєте оцінити рецепт?
Увійдіть у свій акаунт, щоб поділитись своєю оцінкою
Тут ще немає коментарів
Але ви можете бути першим, хто його напише.