Тушкована свинина з юшечкою

Свинину промийте та обсушіть. Поріжте середніми шматочками.

Розігрійте олію та обсмажте м’ясо, присипавши його перцем та приправою. Смажимо до рум’яної скоринки.

Дістаємо мʼясо з сковорідки і обсмажуємо там подрібнені цибулю та моркву.

Мʼясо заливаємо водою та тушимо на повільному вогні, під кришкою, приблизно 30 хвилин. Додаємо засмажку, спеції, часник та варимо ще 15 хвилин.

На гарнір готуємо картопляне пюре і поливаємо його нашою юшкою з м’ясом.

Смачного♥