Шакшука з хумусом

Наріжте червоні болгарські перці та помідори кубиками.

Розігрійте оливкову олію на сковорідці та обсмажте перець до м’якості.

Додайте нарізані помідори, томатну пасту (за бажанням), солодку паприку, зіру, сіль і перець.

Тушкуйте суміш на середньому вогні 10–15 хвилин, поки соус не загусне.

Для хумусу: обсмажте кунжут на сухій пательні до золотистості.

У блендері змішайте нут, обсмажений кунжут, сік лимона, оливкову олію, сіль і воду. Збийте до кремової консистенції.

Подавайте шакшуку прямо в сковорідці, зверху викладайте хумус, посипайте зеленню та насінням льону.