Баклажан з моцарелою та томатами
Соковитий баклажан, запечений у вигляді «гармошки», з томатним соусом і тягучою моцарелою. Страва виглядає ефектно, а готується просто — чудовий варіант легкої вечері чи овочевої закуски.
Харчова цінність
* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.
191ккал
Калорії
5г
Білки
24г
Вуглеводи
11г
Жири
Інгредієнти
1
Основне
1 шт
(250 г)
Начинка
1 шт
(110 г)
30 г
(2 ст.л.)
100 г
2 шт
(10 г)
10 мл
(2 ч.л.)
За смаком
За смаком
Для Декору
За смаком
За смаком
Дивіться, як готувати
Спосіб приготування
01
Баклажан.
Розріж баклажан уздовж на тонкі слайси, не дорізаючи до хвостика, щоб утворилася «гармошка».
02
Соус.
На оливковій олії обсмаж дрібно нарізану цибулю до м’якості. Додай томатну пасту, 1–2 ст. л. води, сіль і перець. Протушкуй 2–3 хвилини.
03
Формування.
У кожен надріз баклажана поклади ложку соусу, шматочок моцарели й трішки подрібненого часнику.
04
Запікання.
Збризни баклажан олією зверху. Запікай при 190 °C близько 30 хвилин до м’якості й рум’яної скоринки. За 5 хв до кінця можна посипати тертим твердим сиром.
05
Подача.
Прикрась свіжим базиліком і подавай одразу.
Коментарі 0
You must log in to your account to leave a review.
Поки що немає відгуків. Будьте першим, хто напише його.