Гречаний суп – Корисний і смачний рецепт для обіду

21 липня, 2024

308

5.0 (2)

Гречаний суп

Name: Гречаний суп
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Куряче філе; Картопля; Морква; Цибуля ріпчаста; Гречка; Яйця курячі; Рослинна олія; Зелень; Сіль; Чорний мелений перець

Анна Волкодав 169 рецептів

30 хвилин

4 порції

Легкий

Гречаний суп — це смачний і ароматний бульйон, наповнений шматочками гречки, овочів і ніжного м’яса. Легкий і поживний, цей суп дарує тепло та затишок з кожної ложки.

Харчова цінність

* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.

314^ккал

Калорії

25^г

Білки

45^г

Вуглеводи

4^г

Жири

Інгредієнти

10 інгредієнтів

300 г

3 шт (345 г)

1 шт (120 г)

1 шт (110 г)

100 г (0.5 чашки)

1 шт (55 г)

30 мл (2 ст.л.)

20 г

За смаком

Чорний мелений перець

За смаком

Ріжемо м’ясо шматочками. Кладемо в холодну воду, доводимо до кипіння та варимо 25 хвилин. Далі додаємо порізану кубиками картоплю та гречку.

Розігріваємо у пательні олію, викладаємо подрібнену цибулю та обсмажуємо 1-2 хвилини, помішуючи. Додаємо моркву та продовжуємо пасерувати до м’якості, ще 2-3 хвилини.

Коли картопля та гречка вже майже готові, хвилин через 10, як варяться – додаємо засмажку та сіль. Суп набуває приємного золотавого кольору.

Вливаємо в суп одне збите яйце і розмішуємо, варимо ще хвилин 5. Додаємо зелень. Ще 2 хвилини – і суп готовий.

Смачного!

#Обід #Вечеря #Супи #Легкий #Варіння