Вхід
level
Порцій 4
time
Час 30хв.
level
Складність Легкий
level
Метод Смаження

Овочі карамелізуються на сковороді, наповнюючи страву багатим смаком і соковитістю. Легкий димний аромат від сковороди та спецій додає глибини і нотки приємної гостроти, роблячи овочеву ікру ідеальним супроводом для хліба чи як самостійну закуску.

Енергетична цінність на 1 порцію * Калорійність розрахована для сирих продуктів. Наразі дані можуть бути меншими, оскільки інформація про БЖУ не вказана для всіх продуктів.
Калорії
77.5 /
Білки
2.8 /
Вуглеводи
17.5 /
Жири
0.6 /
Вітаміни
Мінерали
Вітаміни і Мінерали

Спосіб приготування

1.

Овочі почистити, нарізати невеликими кубиками. Відправити на сковорідку баклажани та кабачки.

2.

Смажити 5 хвилин і додати дрібно нарізаний перець, цибулю і моркву.

3.

Помідори порізати кубиками і теж відправити на сковорідку. Посолити, поперчити за смаком. Тушкувати під кришкою ще декілька хвилин.

4.

Наприкінці додати вичавлений через прес часник і подрібнену зелень.

5.

Їсти можна і в гарячому і в холодному вигляді. Якщо до неї додати ложку оцту, то можна законсервувати в банках на зиму. Зберігається така закуска чудово навіть при кімнатній температурі.

Поділитись:
Посилання скопійовано в буфер обміну

Як би ви оцінили цей рецепт?

Середня оцінка 5 / 5. Кількість голосів: 1

Будьте першим, хто оцінить цю публікацію.

Коментарі (0)

Ще немає відгуків. Будьте першим, хто напише його.

Вам може сподобатись

Фото профілю
Гість