Як приготувати смачну піцу вдома – покроковий рецепт

12 вересня, 2024

0 (0)

Піца

Name: Піца
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: Вода; Дріжджі сухі; Цукор; Сіль; Оливкова олія; Борошно пшеничне; Томатний соус; Твердий сир; Салямі; Помідор; Печериці

60 хвилин

2 порції

Легкий

Тонка, соковита, м’яка, ніжна, тепла, ароматна – це все про неї, про піцу! Я впевненна, що багато із вас просто її обожнює. А виявляється піцу, як в піцеріїї реально приготувати вдома. Тому сьогодні готуємо саме її.

Автор Вікторія Чуй

Харчова цінність

* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.

1769^ккал

Калорії

66^г

Білки

200^г

Вуглеводи

68^г

Жири

Вітаміни

ВІТАМІН A (RAE) ~472,5 мкг

ВІТАМІН C ~10,3 мг

ВІТАМІН E ~2,7 мг

ВІТАМІН K ~18,55 мкг

ВІТАМІН B1 ~1,35 мг

ВІТАМІН B2 ~1,05 мг

ВІТАМІН B3 ~17,4 мг

ВІТАМІН B5 ~2,6 мг

ВІТАМІН B6 ~0,35 мг

ФОЛАТ (B9) ~83,05 мкг

Мінерали

КАЛЬЦІЙ ~1 548,45 мг

ФОСФОР ~1 380 мг

КАЛІЙ ~679,35 мг

НАТРІЙ ~3 851,9 мг

МАГНІЙ ~120,25 мг

ЗАЛІЗО ~4,35 мг

ЦИНК ~2 мг

МІДЬ ~0,45 мг

МАРГАНЕЦЬ ~1,8 мг

СЕЛЕН ~79,6 мкг

Інгредієнти

11 інгредієнтів · 2 порції

Вода

220 мл (≈ 1 чашки)

Дріжджі сухі

6 г (2 ч.л.)

Цукор

10 г (2 ч.л.)

Сіль

15 г (1 ст.л.)

Оливкова олія

30 мл (2 ст.л.)

Борошно пшеничне

500 г (≈ 4 ⅛ чашки)

Томатний соус

200 г (≈ ¾ чашки)

Твердий сир

300 г

Салямі

200 г

Помідор

1 шт (100 г)

Печериці

80 г

В просіяне борошно додаємо дріжджі, сіль, цукор та перемішуємо. Вливаємо воду, вона має бути прохолодна та починаємо замішувати тісто, під час цього додаємо олію.

Тісто викладаємо в миску змащену олією, накриваємо вологим рушничком та ставимо в тепле місце на 1,5-2год.

Після чого тісто ділимо на дві частини, кожну розкачуємо, по краях розкачуємо менше, щоб були бортики, викладаємо соус, натертий сир, салямі, помідори, печериці…

Випікаємо в розігрітій духовці до максимума (225-250*). Найкраще духовку розігріти раніше, щоб вона була дуже добре прогріта. Випікаємо приблизно 15 хвилин.

Смачного!