Головна / Овочеві страви / Рагу з овочами та куркою

Рагу з овочами та курочкою – смачний і ситний рецепт для обіду

22 серпня, 2024

5.0 (1)

Рагу з овочами та куркою

45 хвилин

4 порції

Легкий

Рагу для мене це паличка-виручалочка, коли треба приготувати смачний і швидкий обід або вечерю. Беру любі овочі, які є в холодильнику, м’яско і неперевершена страва готова🔥

Автор Катерина Мовчан

Харчова цінність

* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.

77^ккал

Калорії

3^г

Білки

12^г

Вуглеводи

3^г

Жири

Вітаміни

ВІТАМІН A (RAE) ~522,55 мкг

ВІТАМІН C ~74,38 мг

ВІТАМІН D ~0,1 мкг

ВІТАМІН E ~1,4 мг

ВІТАМІН K ~16,98 мкг

ВІТАМІН B1 ~0,13 мг

ВІТАМІН B2 ~0,18 мг

ВІТАМІН B3 ~1,68 мг

ВІТАМІН B5 ~0,43 мг

ВІТАМІН B6 ~0,35 мг

ФОЛАТ (B9) ~55,7 мкг

ВІТАМІН B12 ~0,08 мкг

Мінерали

КАЛЬЦІЙ ~49,25 мг

ФОСФОР ~81,53 мг

КАЛІЙ ~624,05 мг

НАТРІЙ ~47,08 мг

МАГНІЙ ~31,78 мг

ЗАЛІЗО ~0,83 мг

ЦИНК ~0,5 мг

МІДЬ ~0,1 мг

МАРГАНЕЦЬ ~0,25 мг

СЕЛЕН ~1,13 мкг

Інгредієнти

11 інгредієнтів · 4 порції

Куряче філе

1 г

Кабачок

1 шт (250 г)

Цибуля ріпчаста

1 шт (110 г)

Болгарський перець червоний

1 шт (150 г)

Морква

1 шт (120 г)

Помідор

2 шт (200 г)

Сметана

40 г (2 ¼ ст.л.)

Сіль

За смаком

Чорний мелений перець

За смаком

Італійські трави

За смаком

Зелень

За смаком

Спочатку все нарізаємо – філе ріжемо на однакові полоски, цибулю півкільцями, моркву, перець, кабачок брусочками і томат кубиком.

На рослинній олії обсмажуємо спочатку курочку 10 хвилин. Додаємо цибулю і моркву та тушкуємо 5-7 хвилин. Вкидаємо перець та кабачок, тушкуємо все разом 10 хвилин.

Додаємо сметану, сіль, перець і травки за смаком. Все перемішуємо і тушкуємо під кришкою 15 хвилин, періодично перемішуємо.

При подачі притрусити порізаною зеленушкою.