Картопляний гратен

Ольга Карасьова 109 рецептів

60 хвилин

4 порції

Легкий

Картопляний гратен — ніжна запіканка з тонко нарізаної картоплі, запеченої у вершковій заливці з яйцями та ароматним пармезаном. Спочатку картопля підпікається, потім заливається вершковою сумішшю й доводиться до ніжної текстури. Завершальний штрих – золотава сирна скоринка. Простий та смачний...

Харчова цінність

* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.

331^ккал

Калорії

12^г

Білки

39^г

Вуглеводи

15^г

Жири

Інгредієнти

5 інгредієнтів

5 шт (575 г)

150 мл (0.6 чашки)

2 шт (110 г)

50 г

2 г (0.4 ч.л.)

Підготовка картоплі:

Розігрійте духовку до 180°C. Картоплю наріжте тонкими слайсами та викладіть у форму для запікання шарами.

Запікання картоплі:

Посоліть картоплю за смаком. Поставте форму з картоплею в духовку на 15-20 хвилин, щоб вона трохи підпеклася.

Приготування заливки:

Тим часом змішайте вершки з яйцями до однорідної консистенції. Дістаньте форму з духовки та залийте картоплю вершково-яєчною сумішшю.

Завершальні приготування:

Поверніть форму в духовку та запікайте ще 20-25 хвилин до готовності. За кілька хвилин до кінця приготування посипте гратен тертим пармезаном та залиште в духовці до золотистої скоринки.