Бургер з куркою то батат-фрі

Очистьте батат і наріжте його брусочками. Змішайте з оливковою олією, паприкою, часниковим порошком, сіллю та перцем. Викладіть на деко, застелене пергаментом, і запікайте в духовці при 200°C 20-25 хвилин, поки батат не стане хрустким зовні та м’яким усередині.

Куряче філе відбийте до рівномірної товщини. Приправте сіллю, перцем, паприкою та часниковим порошком. Обваляйте філе спочатку в борошні, потім у збитому яйці, а після цього — у панірувальних сухарях. Обсмажуйте філе на середньому вогні в розігрітій олії 6-8 хвилин, поки воно не стане золотистим і хрустким з обох боків. Викладіть готове філе на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.

Булочку для бургера розріжте навпіл і злегка підсмажте на сухій сковороді. Намастіть нижню частину булочки соусом, додайте листя салату, скибки помідора та маринованого огірка, викладіть зверху хрустке куряче філе. Ще раз змастіть соусом і накрийте верхньою частиною булочки.

Подавайте бургер разом із гарячим батат фрі та додатковим соусом.

Смачного!