Грибний крем-суп – це ніжна, оксамитова консистенція з насиченим ароматом лісових грибів, збагачена вершками. Кожна ложка відкриває глибокий, багатий смак, який зігріває і наповнює затишком.
Інгредієнти
Відео рецепт
Спосіб приготування
У каструлю, в якій ми варимо наш грибний суп наливаємо олію, додаємо нарізану цибулю і обсмажуємо її на повільному вогні.
Додаємо нарізані гриби, обсмажуємо небагато, щоб гриби пустили сік.
Коли гриби зменшаться у розмірі та пустять сік, додаємо нарізану картоплю та заливаємо водою, зменшуємо вогонь та варимо приблизно 15 хвилин. Додаємо сіль до смаку, трохи спецій.
Тим часом робимо сухарики – хліб нарізаємо кубиками посипаємо улюбленими спеціями, поливаємо трішки олією і відправляємо в духовку на 10-15 хв при 180 градусах.
Як тільки грибочки і картопля зваряться подрібнюємо їх блендером до пюреподібної маси.
Вливаємо вершки, перемішуємо та відправляємо на вогонь до закипання, помішуючи.
Ось і все, наш ніжний вершково-грибний крем-суп готовий. Розливаємо по тарілках та подаємо до столу. Якщо додати сухарики, то буде ідеально!
Ще немає відгуків. Будьте першим, хто напише його.
You must be logged in to submit a review.