Головна / Супи / Пісний суп з квасолею та грибами

6 квітня, 2025

355

5.0 (3)

Пісний суп з квасолею та грибами

Name: Пісний суп з квасолею та грибами
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Консервована червона квасоля; Печериці; Цибуля ріпчаста; Морква; Кукурудзяне борошно; Часник, зубчики; Петрушка (пучок); Сіль; Чорний мелений перець

Катерина Мовчан 113 рецептів

60 хвилин

6 порцій

Легкий

Люблю готувати цей супчик коли немає багато часу. Він простий, насичений та дуже смачний. Обовʼязково додайте до супу петрушку, вона дає неймовірно свіжу та пряну нотку

Харчова цінність

* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.

53^ккал

Калорії

3^г

Білки

8^г

Вуглеводи

1^г

Жири

Інгредієнти

9 інгредієнтів

Консервована червона квасоля

300 г

350 г

1 шт (110 г)

1 шт (120 г)

45 г (4.5 ст.л.)

1 шт (5 г)

За смаком

За смаком

Чорний мелений перець

За смаком

В каструлі розігріваємо олію та обсмажуємо до мʼякості цибульку, порізану кубиком, та натерту на терці моркву.

Гриби ріжемо тоненькими пластинками та додаємо в каструлю до овочів. Коли гриби пустять сік додати кукурудзяне борошно. Перемішати та смажити 3-4 хвилини.

З консервованої квасолі злити воду та промити. Додати в каструлю. Також натираємо часник, лавровий листочок та заливаємо водою. Води потрібно 1,5-2 літра. Додати сіль та перець за смаком і варити 15-20 хвилин.

В самому кінці додаємо до супу дрібно нарізану петрушку. Даємо закипіти та вимкнути нагрів. Перед подачею дати настоятись супу 20-30 хвилин. Готово!

#Обід #Вечеря #Супи #Легкий #Українська кухня #Варіння