Суп-пюре з сочевиці та моркви з грінками

Промийте сочевицю, наріжте моркву та цибулю кубиками, подрібніть часник.

Розігрійте половину оливкової олії у каструлі, обсмажте цибулю та моркву 5 хвилин.

Додайте часник та кмин, готуйте 1 хвилину.

Додайте сочевицю та овочевий бульйон, варіть 20-25 хвилин до м’якості овочів.

Перебийте занурювальним блендером до однорідної консистенції, посоліть.

Наріжте хліб кубиками, обсмажте на решті олії до хрусткості — це грінки.

Подавайте суп з грінками зверху.