Спосіб приготування
1.
Очисть 400 г запечених помідорів від шкірки, якщо вона тверда, і наріж їх шматочками.
2.
Наріж 1 червоний перець та 1 цибулину. Обсмаж на 1 ст. л. оливкової олії до м’якості.
3.
Додай 2 подрібнені зубчики часнику й готуй ще 30 секунд.
4.
Переклади обсмажені овочі та помідори в блендер.
5.
Влий 300 мл гарячого бульйону або води, додай 40 г в’ялених томатів, ½ ч. л. базиліку, ¼ ч. л. орегано.
6.
Збий до однорідної консистенції.
7.
Перелий отриману масу в каструлю, доведи до кипіння. Додай сіль і перець за смаком.
Прогрій кілька хвилин на слабкому вогні.
8.
Подавай гарячим. Прикрась свіжою зеленню, додай ложку грецького йогурту або обсмажене насіння гарбуза для хрусткої текстури.
Смачного!
Категорії:
Коментарі (0)
Ви повинні увійти в обліковий запис, щоб залишити відгук.
Ще немає відгуків. Будьте першим, хто напише його.