Морквяний крем-суп із сирним мелтом
Морквяний крем-суп із сирним мелтом — ніжний, оксамитовий суп на основі запечених овочів із вершками. Завдяки моркві та перцю він має природну солодкість і яскравий колір. А хрусткий сендвіч із розплавленим сиром додає ситності та робить страву ідеальною для обіду чи вечері.
Харчова цінність
* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.Інгредієнти
Дивіться, як готувати
Спосіб приготування
Наріж моркву, цибулю, перець і помідори великими шматками. Виклади на деко, збризни олією, трохи підсоли.
Запікай при 200 °C ~25 хв, доки овочі підрум’яняться й стануть м’якими.
Переклади запечені овочі у каструлю. Додай 200 мл гарячої води або бульйону й перебий блендером до повністю однорідної консистенції.
Влий вершки, ще раз збий. Якщо суп занадто густий — додай ще трохи рідини. Прогрій на середньому вогні 2–3 хв, але не доводь до кипіння.
Сирний мелт:
Натріть сир на тертці. Виклади його між двома скибками хліба.
Підсмаж на сухій сковороді або з краплею олії/масла з обох боків, притискаючи лопаткою, до золотистої скоринки й розплавленого сиру всередині.
Наріж половинками або смужками для подачі разом із супом.
Коментарі (0)
Бажаєте оцінити рецепт?
Увійдіть у свій акаунт, щоб поділитись своєю оцінкою
Тут ще немає коментарів
Але ви можете бути першим, хто його напише.