Дал з сочевиці з рисом басматі
Зігріваюча та неймовірно ароматна страва індійської кухні, яка ідеально підходить для повноцінного обіду. Густий і пряний дал із червоної чи жовтої сочевиці, поданий з розсипчастим, легким рисом басматі, забезпечить організм рослинним білком, мікроелементами та тривалим відчуттям ситості.
Харчова цінність
* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.Інгредієнти
Спосіб приготування
Промийте сочевицю (80 г) до прозорої води.
Дрібно наріжте цибулю (половину), часник (1 зубчик) та натріть імбир (5 г).
Розігрійте олію кокосову (1 ст.л.) в каструлі, обсмажте цибулю до прозорості, додайте часник, імбир, кмин і куркуму, готуйте 1 хвилину до аромату.
Додайте наріжені томати (100 г), тушкуйте 3 хвилини.
Додайте сочевицю та 250 мл води, варіть на малому вогні 20-25 хвилин до м’якості, посоліть.
Окремо відваріть рис басматі (50 г) за інструкцією на упаковці (зазвичай 12 хвилин).
Подавайте дал на рисі, прикрасьте свіжою кінзою (10 г).
Коментарі (0)
Бажаєте оцінити рецепт?
Увійдіть у свій акаунт, щоб поділитись своєю оцінкою
Тут ще немає коментарів
Але ви можете бути першим, хто його напише.