Овочева ікра на сковороді
Овочі карамелізуються на сковороді, наповнюючи страву багатим смаком і соковитістю. Легкий димний аромат від сковороди та спецій додає глибини і нотки приємної гостроти, роблячи овочеву ікру ідеальним супроводом для хліба чи як самостійну закуску.
Харчова цінність
* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.Інгредієнти
Дивіться, як готувати
Спосіб приготування
Овочі почистити, нарізати невеликими кубиками. Відправити на сковорідку баклажани та кабачки.
Смажити 5 хвилин і додати дрібно нарізаний перець, цибулю і моркву.
Помідори порізати кубиками і теж відправити на сковорідку. Посолити, поперчити за смаком. Тушкувати під кришкою ще декілька хвилин.
Наприкінці додати вичавлений через прес часник і подрібнену зелень.
Їсти можна і в гарячому і в холодному вигляді. Якщо до неї додати ложку оцту, то можна законсервувати в банках на зиму. Зберігається така закуска чудово навіть при кімнатній температурі.
Коментарі (0)
Бажаєте оцінити рецепт?
Увійдіть у свій акаунт, щоб поділитись своєю оцінкою
Тут ще немає коментарів
Але ви можете бути першим, хто його напише.