Яловичий стейк із запеченою картоплею
Соковитий стейк із рум’яною картоплею та свіжим мікрогріном — ідеальне поєднання смаків. Картопля запікається з прянощами та пармезаном, утворюючи ніжну текстуру та хрустку скоринку. Ароматний стейк довершує страву, створюючи гармонійний баланс смаку.
Харчова цінність
* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.Інгредієнти
Дивіться, як готувати
Спосіб приготування
Зробити тонкі надрізи на картоплі, не дорізаючи до кінця. Полити оливковою олією, посипати сіллю, перцем і часниковим порошком. Запікати при 200°C 40-50 хвилин. За 10 хвилин до готовності посипати пармезаном.
Дістати стейк із холодильника за 30 хвилин до приготування, посолити та поперчити.
Розігріти пательню з оливковою олією. Обсмажити стейк по 2-3 хвилини з кожного боку до бажаної прожарки.
Додати вершкове масло та розчавлений зубчик часнику. Поливати стейк гарячим маслом протягом 1 хвилини. Зняти з пательні та залишити відпочити 5 хвилин.
Вимити та висушити мікрогрін і зелень, за бажанням збризнути оливковою олією.
Викласти стейк і картоплю на тарілку, додати мікрогрін і зелень, посипати крупною сіллю та чорним перцем.
Коментарі (0)
Бажаєте оцінити рецепт?
Увійдіть у свій акаунт, щоб поділитись своєю оцінкою
Тут ще немає коментарів
Але ви можете бути першим, хто його напише.