Форель з овочевим рагу
Ніжне філе форелі з легкою золотистою скоринкою поєднується з ароматними овочами, які додають страві соковитості та балансу смаку. Лимонний сік підкреслює природну ніжність риби, а спеції доповнюють композицію. Це легка, корисна та поживна страва для обіду чи вечері.
Харчова цінність
* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.Інгредієнти
Спосіб приготування
Підготовка інгредієнтів – нарізати картоплю, моркву, цукіні кубиками, гриби шматочками, цибулю дрібно, часник подрібнити.
Обсмажування овочів – спочатку обсмажити картоплю та моркву 5 хвилин, додати цибулю, гриби, тушкувати ще 5-7 хвилин. Додати цукіні, часник, спеції, перемішати.
Маринування риби – філе форелі приправити сіллю, перцем, скропити лимонним соком, залишити на 5 хвилин.
Обсмажування форелі – розігріти гриль-пательню, змастити олією, обсмажити філе по 2-3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
Подача – викласти овочі на тарілку, зверху розмістити рибу, за бажанням прикрасити зеленню.
Коментарі (0)
Бажаєте оцінити рецепт?
Увійдіть у свій акаунт, щоб поділитись своєю оцінкою
Тут ще немає коментарів
Але ви можете бути першим, хто його напише.