Крем-суп з броколі
Ніжний, ароматний і легкий овочевий суп із вершками. Ідеальний для обіду або легкої вечері. М’який смак броколі поєднується з перцем, цибулею, спеціями та пармезаном для балансу і глибини.
Харчова цінність
* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.
114ккал
Калорії
7г
Білки
18г
Вуглеводи
4г
Жири
Інгредієнти
2
400 г
1 шт
(110 г)
1 шт
(150 г)
150 мл
(≈ ⅔ чашки)
5 мл
(1 ч.л.)
1 шт
(5 г)
500 мл
(≈ 2 ⅛ чашки)
За смаком
За смаком
За смаком
Дивіться, як готувати
Спосіб приготування
01
Підготовка броколі:
Броколі розберіть на суцвіття та відваріть у воді або бульйоні протягом 10–12 хвилин до м’якості.
02
Обсмажування овочів:
Окремо на сковороді розігрійте оливкову олію. Підсмажте нарізану цибулю до прозорості, додайте болгарський перець і обсмажуйте ще 3–4 хвилини. Наприкінці додайте подрібнений часник і смажте ще 30 секунд.
03
Подрібнення овочів за допомогою блендера:
Перекладіть підсмажені овочі до броколі. Перебийте усе блендером до кремової консистенції.
04
Фінальні приготування й подача:
Влийте вершки, додайте сіль, перець і мускатний горіх. Добре перемішайте. Прогрійте суп на слабкому вогні 2 хвилини, не доводячи до кипіння. Подавайте гарячим.
Коментарі 0
You must log in to your account to leave a review.
Поки що немає відгуків. Будьте першим, хто напише його.