Головна / Літні Страви / Крем-суп з броколі

Крем-суп з броколі, шпинатом та вершками у тарілці

6 вересня, 2025

5.0 (3)

Крем-суп з броколі

40 хвилин

4 порції

Легкий

Якщо ви чи ваші діти не люблять броколі, тоді ви просто не куштували цей крем-суп, який виходить не тільки дуже корисним, а й дуже смачним.

Автор Анна Лейчук

Харчова цінність

* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.

130^ккал

Калорії

5^г

Білки

28^г

Вуглеводи

1^г

Жири

Вітаміни

ВІТАМІН A (RAE) ~140,5 мкг

ВІТАМІН C ~98,8 мг

ВІТАМІН E ~0,6 мг

ВІТАМІН K ~199,38 мкг

ВІТАМІН B1 ~0,18 мг

ВІТАМІН B2 ~0,18 мг

ВІТАМІН B3 ~1,95 мг

ВІТАМІН B5 ~0,88 мг

ВІТАМІН B6 ~0,55 мг

ФОЛАТ (B9) ~114,93 мкг

Мінерали

КАЛЬЦІЙ ~72,8 мг

ФОСФОР ~135,78 мг

КАЛІЙ ~918,75 мг

НАТРІЙ ~52,15 мг

МАГНІЙ ~64,85 мг

ЗАЛІЗО ~2,25 мг

ЦИНК ~0,7 мг

МІДЬ ~0,18 мг

МАРГАНЕЦЬ ~0,33 мг

СЕЛЕН ~2,25 мкг

Інгредієнти

8 інгредієнтів · 4 порції

Цибуля ріпчаста

1 шт (110 г)

Картопля

3 шт (345 г)

Броколі

300 г

Шпинат

100 г (2 ½ чашки)

Вершки

100 мл (≈ ½ чашки)

Сіль

За смаком

Спеції

За смаком

Вода

200 мл (≈ ¾ чашки)

Спочатку нарізаємо цибулю і обсмажуємо до золотавості, потім додаємо картоплю та за бажанням кабачок і заливаємо все водою.

Варимо приблизно 10 хвилин, потім додаємо броколі, а через 7 хвилин додаємо сіль та спеції, а далі додаємо шпинат і залишаємо на вогні ще декілька хвилин.

Перебиваємо все блендером до однорідності, вливаємо вершки, перемішуємо, доводимо до закипання і можемо смакувати.