Головна / М'ясні страви / Курячі шашлички з печеним баклажаном, овочами та фетою

Курячі шашлички з печеним баклажаном, овочами та фетою – смачна страва для всієї родини | IamChef

30 січня, 2025

5.0 (1)

Курячі шашлички з печеним баклажаном, овочами та фетою

Name: Курячі шашлички з печеним баклажаном, овочами та фетою
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Куряче філе; Грецький йогурт; Баклажан; Помідор; Болгарський перець червоний; Сир ‘Фета’; Цибуля зелена; Часник, зубчики; Оливкова олія

40 хвилин

1 порція

Легкий

Курячі шашлички з печеним баклажаном, овочами та фетою — це легка, корисна та ароматна страва. Ніжна курка в йогуртовому маринаді чудово поєднується зі соковитими овочами та пікантною фетою. Запечений баклажан набуває м’якої текстури, а свіжа зелень додає яскравого смаку.

Автор Ольга Карасьова

Харчова цінність

* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.

395^ккал

Калорії

41^г

Білки

21^г

Вуглеводи

16^г

Жири

Вітаміни

ВІТАМІН A (RAE) ~355,6 мкг

ВІТАМІН C ~119,8 мг

ВІТАМІН D ~0,3 мкг

ВІТАМІН E ~3,5 мг

ВІТАМІН K ~24,8 мкг

ВІТАМІН B1 ~0,3 мг

ВІТАМІН B2 ~0,6 мг

ВІТАМІН B3 ~18,2 мг

ВІТАМІН B5 ~2,3 мг

ВІТАМІН B6 ~1,5 мг

ФОЛАТ (B9) ~96 мкг

ВІТАМІН B12 ~1 мкг

Мінерали

КАЛЬЦІЙ ~204,6 мг

ФОСФОР ~470,1 мг

КАЛІЙ ~1 214,9 мг

НАТРІЙ ~392,5 мг

МАГНІЙ ~87,4 мг

ЗАЛІЗО ~2,4 мг

ЦИНК ~2,8 мг

МІДЬ ~0,2 мг

МАРГАНЕЦЬ ~0,4 мг

СЕЛЕН ~41 мкг

Інгредієнти

9 інгредієнтів · 1 порція

Куряче філе

150 г

Грецький йогурт

5 г

Баклажан

½ шт (125 г)

Помідор

1 шт (100 г)

Болгарський перець червоний

½ шт (75 г)

Сир ‘Фета’

30 г

Цибуля зелена

1 г

Часник, зубчики

½ шт (3 г)

Оливкова олія

5 мл (1 ч.л.)

У мисці змішати йогурт, подрібнений часник, олію, спеції. Нарізати куряче філе кубиками, перемішати з маринадом і залишити на 15-20 хвилин.

Нанизати курку на шпажки, обсмажити на сковороді-гриль або запекти у духовці при 200°C близько 15 хвилин, періодично перевертаючи.

Баклажан розрізати навпіл, зробити надрізи на м’якоті, змастити оливковою олією, посолити. Запікати при 200°C приблизно 20 хвилин, поки стане м’яким.

Нарізати томати, болгарський перець, зелену цибулю. Додати спеції, перемішати.

На запечений баклажан викласти овочі, зверху посипати нарізаною фетою та зеленню. Подавати разом з курячими шашличками та шматком цільнозернового хліба.