Вхід
0
0
(0)
Please login to bookmark Close
level
Порцій 2
time
Час 30хв.
level
Складність Легкий
level
Метод Запікання

Ця страва ідеально підходить для любителів легких і корисних овочевих страв. Запечені баклажани з ніжною текстурою гармонійно поєднуються з ароматним овочевим рагу з кабачків, моркви та помідорів. Страва доповнена свіжою зеленню, яка додає свіжості та яскравого вигляду. Завдяки простим інгредієнтам і мінімальній кількості жиру, вона чудово підійде для здорового обіду чи вечері. Ефектний вигляд і насичений смак зроблять її прикрасою будь-якого столу.

Енергетична цінність на 1 порцію * Калорійність розрахована для сирих продуктів. Наразі дані можуть бути меншими, оскільки інформація про БЖУ не вказана для всіх продуктів.
Калорійність 132.8ккал
Білки 4.7г
Вуглеводи 24.4г
Жири 3.6г
Вітаміни
Вітамін A: 840.7мкг / 850мкг
98.91%
Вітамін C: 46.3мг / 82мг
56.46%
Вітамін E: 1.9мг / 15мг
12.67%
Вітамін K: 70.5мкг / 100мкг
70.50%
Мінерали
Кальцій: 76.2мг / 1000мг
7.62%
Фосфор: 139.2мг / 700мг
19.89%
Калій: 1167.1мг / 3000мг
38.90%
Натрій: 81.3мг / 1900мг
4.28%
Магній: 63.1мг / 360мг
17.53%
Залізо: 1.5мг / 14мг
10.71%
Цинк: 1мг / 9мг
11.11%
Мідь: 0.3мг / 0.9мг
33.33%
Марганець: 0.8мг / 2мг
40.00%
Селен: 0.9мкг / 55мкг
1.64%
Всі Вітаміни і Мінерали

Спосіб приготування

1.

Розморозьте скумбрію (якщо заморожена). Розріжте на половинки або залиште цілою. Видаліть нутрощі, промийте під проточною водою.

2.

Змастіть скумбрію оливковою олією, посоліть, поперчіть, додайте улюблені спеції (прованські трави або часник). Викладіть рибу на деко, застелене пергаментом, і запікайте в духовці при 180°C протягом 25-30 хвилин.

3.

Наріжте кабачок і моркву кубиками, а цибулю — дрібними шматочками. У сковороді розігрійте оливкову олію, обсмажте цибулю до прозорості, додайте моркву, тушкуйте 5 хвилин.

4.

Потім додайте кабачок і томати (або томатну пасту, розведену водою). Приправте сіллю, перцем і спеціями, тушкуйте ще 5-7 хвилин до готовності овочів.

5.

Викладіть скумбрію на тарілку, додайте овочі. Прикрасьте страву свіжою зеленню.

 

Вам може сподобатись

Коментарі: 0

Ще немає відгуків. Будьте першим, хто напише його.

Поділитись
Поділитись:
Посилання скопійовано в буфер обміну
Фото профілю
Гість